Хлебопекарная мука

Хлебопекарная мука

ОАО «Мелькомбинат» – старейшее предприятие отрасли, основанное в 1879 году. Производство хлебопекарной муки - одно из главных направлений его деятельности. Предприятие охватывает полную сферу мучной и хлебопекарной промышленности. Список основных направлений производства:

  • Пшеничная и ржаная мука различных сортов
  • Термообработанная мука
  • Специальные виды муки
  • Мучные смеси
  • Отруби

Гарантию качества выпускаемой продукции подтвеждает специальная лаборатория. Новейшее оборудование ведущих европейских фирм - фаринограф, альвеограф, амилограф, лабораторная мини-пекарня - позволяет выделять большой перечень хлебопекарных свойств муки и теста, и оценивать их по всем показателям качества. Оборудование даёт возможность наблюдать и контролировать поведение муки в производственных условиях, целенаправленно влиять на технологический процесс и тем самым определять качество готовой продукции.

Вся хлебопекарная мука и другая продукция компании сертифицирована.

Система менеджмента качества и безопасности продукции соответствует требованиям международных стандартов ISO 9001:2015, FSSC 22000

Сертификат Сертификат Сертификат

Мы поставляем муку с хлебопекарными показателями, необходимыми нашему клиенту!

Хлебопекарная мука на нашем предприятии:

  • соответствует ГОСТу;
  • всегда стабильного качества;
  • обладает высокими хлебопекарными свойствами;
  • имеет высокое водопоглощение.

Мы предлагаем:

  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта ГОСТ 26574-2017
  • Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта ГОСТ 26574-2017
  • Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта ГОСТ 26574-2017
  • Мука пшеничная хлебопекарная сорта «Экстра» ГОСТ 26574-2017
  • Смесь пшенично-ржаной муки ТУ 10.61.21-009-00933051-2017
  • Крупа манная марки М ГОСТ 7022-2019
  • Мука ржаная хлебопекарная обдирная ГОСТ 7045-2017
  • Мука ржаная хлебопекарная сеяная ГОСТ 7045-2017
  • Мука блинная. Смесь мучная готовая для выпечки ТУ 10.61.24-001-76375435-2017

Вы можете ознакомиться с ГОСТ'ами и технической документацией по ссылкам ниже (документ откроется в новом окне браузера):

ГОСТ 7045-2017 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия.

ГОСТ 26574-2017 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия.

Вы здесь: Главная Хлебопекарная мука